COMO EVITAR RUPTURA DE ESTOQUE

Ruptura de Estoque: O Erro Silencioso Que Pode Estar Fazendo Você Perder Dinheiro.

Dicas Divina

Imagine o cliente pedir a cerveja mais vendida do seu estabelecimento e você responder: “Acabou”.

Cada ruptura de estoque não representa apenas uma venda perdida — representa também uma possível perda de fidelidade.

Segundo estudos do setor varejista no Brasil, a taxa média de ruptura pode variar entre 8% e 12%, dependendo da categoria. Em bebidas de alto giro, isso pode significar um impacto direto no faturamento mensal.

Dicas Estratégicas

Identifique seus produtos de maior giro.

Nem todos os produtos merecem o mesmo nível de reposição. Use o histórico de vendas para mapear:

Top 10 produtos mais vendidos
Produtos sazonais
Itens de maior margem

Esses nunca podem faltar.

2. Trabalhe com estoque mínimo de segurança

Defina um nível mínimo para cada produto crítico. Exemplo: se você vende 10 caixas por semana e sua entrega leva até 3 dias, seu estoque mínimo precisa cobrir essa janela com folga.

3. Tenha fornecedor com prazo previsível

Não é apenas preço, é previsibilidade de entrega.

Quando você sabe que recebe em até 1 a 3 dias, consegue planejar melhor e reduzir estoque parado.

4. Revise estoque antes do fim de semana

Sexta-feira sem reposição é prejuízo anunciado. Quinta-feira deve ser dia de conferência estratégica.

Evitar ruptura não é sorte. É planejamento.

Se você quer manter seu estoque sempre abastecido com prazos claros e reposição organizada, fale com nosso time comercial e organize seu calendário de pedidos.

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